redox sparrow-hawk blog

Записи в категории Кулинария

Как правильно варить рис?!

Как правильно варить рис?!

Как правильно варить рис?!

Как варить рис

Как варить рис

Секрет варки риса, гречки и любой другой каши (ячки, например) мне раскрыла однажды сестра — до этого у меня обычно получался не рис и не гречка, а какая-то непонятная слизистая, противная смесь.

Итак: как варить рис, сколько варить рис? Если Вы будете соблюдать при варке риса одно простое правило, то он всегда у Вас будет «получаться», причем — на славу. Берите на 1 стакан риса всегда 2 стакана воды. Если Вы варите много риса, то на 2 стакана пропаренного риса берите 4 стакана воды: т.е. — риса и любой другой каши должно быть ровно в 2 раза меньше, чем воды, которой Вы этот рис или кашу будете заливать. И всё! Нет никакого больше секрета варки риса. Ну еще разве что — залив рис водой в пропорции 1 к 2, я его тут же солю и всегда добавляю каплю-другую растительного масла в любую кашу. Читать далее »

Как правильно жрать кокос?

Как правильно жрать кокос?

Интернет пестрит вопросом «Как жрать кокос» многие с этим уже сталкивались, а для остальных это еще та загадка. В этой публикации мы разоблачим этот самый кокос.

Кокосовый орех

Кокосовый орех

Сперва нужно обнаружить на зауженном конце три черных глазка. Их надо пробить, например, отверткой или штопором, и слить жидкость.

А дальше можно побороться с крепким орешком. Дело в том, что у кокоса есть свой секрет. Если положить его на ровную поверхность и, плотно придерживая, с легким усилием бить тупой стороной ножа по точке золотого сечения (примерно треть от конца с черными глазками) и потихоньку вращать, то совершенно неожиданно объявится трещинка – это линия естественного разлома.

Достаточно всунуть в нее острие ножа и чуть надавить, как кокос сам расколется. Конечно, все это надо проделывать, когда сок уже слит через глазки. Читать далее »